Publicada el 15 junio
Misión del puesto
Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Área: Alimentos y bebidas“El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.MeliàHotels international está buscando un/una Assitant Restaurant Manager para unirse a nuestro equipo en Torre Melina A Gran Melià Hotel. Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes .Colabora en la organización y supervisión de las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y operativos del hotel.¿Cuáles serán tus principales funciones?Implantarlametodologíade bares. (productos, pedidos,estándaresde servicio).Conocerydarseguimientoalos productos de bares en el hotel.Planificar lascartas Bares (rotaciónmenús).Revisarydarseguimientoalas actuaciones enmantenimientoen las instalaciones.Seguir los procedimientos VIPS.Participar en las reuniones ad hoc para conocimiento de lasituaciónglobal del establecimiento.Participar en las reuniones de seguimiento de OS para asegurar el desarrollo de eventos en tiempo y forma.Asegurar la consistencia en elservicio yla calidad en los procedimientos.Asegurar el conocimiento de todos los equipos a su cargode los procedimientos en los distintos puntos de venta.Asegurar el formato de presentación y servicio de la oferta siguiendo losestándaresde implantación.Planificarel trabajo del bar o bares del hotel, distribuyendo las funciones yturnos entreel personal para brindar la calidad en el servicioal cliente.Atenderal cliente en la barra y/o las mesas del bar, prepara las bebidas que solicita y hacesugerencias deacuerdo a su carta.Serresponsable del equipo y maquinaria del bar, en caso de requerirse hace parte de averías al departamento de servicios técnicos.Serresponsable de la facturación, hace arqueos de caja, asegura el correcto manejo del efectivo y la gestión del crédito.Hacerlabor de ventas al promover los productos y hace sugerencias a los clientes.Manteneractualizado respecto a la oferta de productos en el mercado y elaboración decócktails. Asegurarque la preparación debebidas sehaga de acuerdo al recetario para conservar la uniformidad en gramaje, imagen y sabores.Serresponsable de la imagen,ambientación ydecoración del bar;
coordina con la Gobernanta la limpieza de áreas de clientes. Verificarla buena presentación desu personal.Coordinarla limpieza de su zona de trabajo y asegura el correcto estado de copas, botellas y equipo en general.Coordinarmontajes especiales del bar para shows, según lo acordado con el departamento de Actividades/GEX.Serresponsable del cumplimiento de las normas de ecología y medio ambiente en su departamento.Operarlos sistemas informáticos de gestión de su área (TPV) y los programas básicos de Microsoft Office: Word y Excel.Serresponsable del cumplimientode lasobligaciones legales que competen a su área.- Conocimiento Idioma local e Inglés Avanzado.- Conocimiento de las últimas tendencias en sala.- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.- Manejo avanzado del paquete Office.- Conocimientos de operativa hotelera.- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.- Creatividad e innovación.- Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sectorEn Meliá todos somos VIPEn Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en:#J-18808-Ljbffr
