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Restaurant supervisor (jefe de sector) - paradisus salinas lanzarote - (las palmas)

Castelló de la Plana
Meliá Hotels
Jefe de sector
Publicada el 1 octubre
Descripción

Empresas: Meliá Hotels InternationalMISIÓN: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria FUNCIONES:Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc. REQUISITOSGrado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.Conocimiento de las últimas tendencias en sala.Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicioExperiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector Requisitos :

📌 Restaurant Supervisor (Jefe De Sector) - Paradisus Salinas Lanzarote - (Las Palmas)
🏢 Melia Hotels International
📍 Castellón de la Plana

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