Descripción de la empresa
Indica aquí los detalles.
Descripción del puesto
Como Encargado/a de Cocina para Hesperia World, serás responsable de la gestión diaria de la cocina, asegurando la planificación, preparación y presentación de los alimentos siguiendo los estándares establecidos. Entre tus tareas estarán supervisar al equipo de cocina, garantizar la calidad y consistencia de los platos, y colaborar con el equipo de alimentos y bebidas para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel. Este es un puesto de jornada completa y se realizará de manera presencial en las instalaciones de Calviá.
Requisitos
Habilidad en la preparación y cocción de alimentos, con conocimientos avanzados en técnicas y recetas culinarias.
Experiencia en el sector de alimentos y bebidas, garantizando estándares altos de calidad en los productos alimenticios.
Dominio en la gestión culinaria, incluyendo la planificación de menús, control de inventarios y capacitación del personal de cocina.
Otras aptitudes como liderazgo, trabajo en equipo, atención a los detalles y formación en seguridad alimentaria serán muy valoradas.