ABBA Hoteles Sevilla está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
Responsabilidades:
* Elaborar las preparaciones culinarias asignadas garantizando calidad, organización y cumplimiento de los estándares de la cadena.
* Mantener la cocina, maquinaria y utensilios en correcto estado de orden, limpieza y funcionamiento.
* Controlar el uso de materias primas y comunicar las necesidades de aprovisionamiento.
* Cumplir con la normativa APPCC y adaptar los platos a alergias o restricciones alimentarias.
* Asegurar un buen ritmo de servicio, colaborar con el equipo y realizar las comprobaciones necesarias al finalizar el turno
Ofrecemos:
* Incorporación en inmediata.
* Contrato Fijo-Discontinuo.
* Jornada Completa de 40 horas. Turno tarde de 15 a 23 horas.
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
* Retribución según convenio.
REQUISITOS MÍNIMOS
* Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
* Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
* Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
* Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
* Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
* Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
* Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.