Empresas: Hotel Cortijo Chico ?? Ubicación: Alhaurín de la Torre, Málaga ?? Empresa: Hotel Cortijo Chico ?? Tipo de contrato: Jornada completa | Turnos seguidos ?? Salario: según experiencia y valía Sobre nosotros El Hotel Cortijo Chico, hotel de 4 estrellas en Alhaurín de la Torre, destaca por su ambiente acogedor y su cuidada gastronomía mediterránea. Nuestro restaurante combina producto local, técnicas modernas y un servicio atento, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria de calidad. Buscamos talento culinario Seleccionamos un/a Jefe/a de Partida (Cocina Caliente) con experiencia demostrable en el puesto y especial interés o habilidad en la elaboración de arroces. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con iniciativa, organización y compromiso con la calidad. Funciones principales: Elaboración y presentación de los platos de la partida caliente (carnes, pescados, arroces, fondos, salsas, etc.). Mantenimiento del orden, limpieza y buen funcionamiento de su área de trabajo. Colaboración con el resto de partidas y con el equipo de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina. Control de stock, pedidos y correcta conservación del producto. Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC. Apoyo en eventos, banquetes y servicio de restaurante a la carta. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o Cocinero/a en cocina caliente. Valorable experiencia en arroces tradicionales y contemporáneos. Conocimientos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle. Disponibilidad horaria. Ofrecemos: Incorporación a un equipo profesional y estable. Contrato estable, con posibilidad de indefinido tras periodo de prueba. Salario según experiencia y valía. Comidas incluidas durante el turno. Turno intensivo. Entorno laboral agradable, con posibilidades reales de crecimiento dentro del hotel.Requisitos : Se requiere manipulador de alimentos.