Director/a de Cocina Nuestra Visión: Buscamos a un líder que impulse nuestra cocina y nos ayude a ofrecer experiencias gastronómicas únicas. Sobre el Puesto: El Director/a de Cocina será responsable de supervisar y dirigir al equipo de cocina, garantizando la preparación, cocción y presentación de platos según los estándares de calidad. Deberá asegurar la gestión del inventario de alimentos y equipos, así como controlar el uso de ingredientes para minimizar desperdicios. Responsabilidades: Supervisar y dirigir al equipo de cocina, incluyendo Jefes de Partida, cocineros y personal de limpieza. Asegurar la preparación, cocción y presentación de platos según los estándares de calidad. Gestionar el inventario de alimentos y equipos, supervisando compras y proveedores. Controlar el uso de ingredientes para minimizar desperdicios. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 4 años como Chef de Cocina o en un puesto similar en una cocina profesional. Formación académica en Gastronomía, Hostelería o un campo relacionado. Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, presentación de platos y tendencias gastronómicas. Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para trabajar bajo presión. Conocimiento y cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud. Ventajas: Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. Ambiente de trabajo dinámico y en constante evolución. Remuneración competitiva y beneficios adicionales.