Somos Palladium Hotel Group
Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a para nuestro Hard Rock Hotel Ibiza.
Descripción del Puesto
En esta posición, serás responsable de:
* Crear cartas de comida y establecer precios.
* Gestionar y planificar la economía del servicio para controlar presupuestos y costes.
* Direccionar y supervisar las actividades de cocina y los equipos.
* Asegurar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y prerrequisitos de APPCC.
* Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas.
* Controlar y mejorar el mantenimiento de maquinaria y materiales.
* Realizar inventarios y propuestas de reposición.
* Controlar stock y gestionar pedidos.
* Preparar informes para directivos.
Nuestros Valores
Palladium Hotel Group es una empresa española con presencia internacional. Nos comprometemos a:
* Ofrecer políticas salariales competitivas.
* Fomentar la estabilidad laboral y planes de formación.
* Ayudarte a desarrollar tu carrera profesional.
* Pertenecer a un equipo dinámico y multicultural.
* Proporcionarte acceso a descuentos en hoteles y empresas asociadas.
Requisitos Mínimos
Para incorporarte a nuestro equipo, debes tener:
* Experiencia previa como Chef (3 años mínimo).
* Titulación en Cocina o Hostelería/Turismo.
* Conocimientos en hotelería y restauración.
* Inglés nivel medio.
* Manejo de ofimática.
* Trabajo en equipo y cooperación.