Empresas : Vincci Hoteles
Vincci Hoteles busca incorporar un/a Cocinero/a para el Hotel Vincci Albayzín 4.
Overview
El Hotel Vincci Albayzín 4 es un establecimiento emblemático en Granada. Si eres apasionado/a de la gastronomía y tienes experiencia en entornos hoteleros de calidad, esta es tu posibilidad de formar parte de un equipo dinámico y profesional.
Responsibilities
- Gestión de Pedidos y Almacenamiento: colaborar en pedidos de suministros y asegurar la correcta conservación y organización de materias primas.
- Preparación y Cocinado: preparar, cocinar y presentar productos culinarios de alta calidad.
- Servicio de Buffet: montar, servir y desmontar bufetes, garantizando presentación impecable y reposición constante.
- Mantenimiento y Control de Equipamiento: revisar y controlar el equipamiento, comunicando incidencias y necesidades de mantenimiento.
- Planificación y Desarrollo de Menús: colaborar en la planificación y desarrollo de menús y cartas.
- Control de Costes e Inventarios: participar en la planificación de costes, inventarios y tareas de compra.
- Higiene y Seguridad Alimentaria: aplicar estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Sostenibilidad Ambiental: contribuir a las directrices del Sistema de Gestión Ambiental.
Qualifications
- Mínimo 1 año de experiencia en puestos similares, preferiblemente en hoteles 4 estrellas o superior.
- Conocimientos sólidos de técnicas de cocina y presentación de platos.
- Gran capacidad de organización, atención al detalle y proactividad.
- Habilidad de trabajo en equipo con actitud positiva y resolutiva.
- Adaptabilidad a diferentes turnos y cargas de trabajo.
- Pasión por la gastronomía y hostelería.
- Se valorará: formación profesional en Hostelería y Turismo o ciclos formativos relacionados; conocimiento de cocina mediterránea, internacional; experiencia en dietas especiales; conocimientos básicos de inglés u otros idiomas.
What We Offer
- Contrato a partir de diciembre.
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Salario competitivo acorde a la experiencia y valía.
- Formar parte del Hotel Vincci Albayzín 4 y contribuir a su excelencia.
Requisitos :
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