Descripción:
Descripción del puesto:
En Servigroup Hoteles, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida de cocina para nuestro Hotel Servigroup Pueblo Benidorm, ubicado en Benidorm. El candidato/a seleccionado desempeñará un papel clave para garantizar la satisfacción de nuestros clientes. ️
Responsabilidades:
- Preparar comida para el servicio según el menú diario junto a los compañeros de trabajo.
- Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina.
- Responder, informar y seguir las instrucciones del jefe de cocina.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Almacenar el inventario de forma adecuada.
- Asegurar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.
- Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
- Mantener un enfoque positivo y competente con compañeros de trabajo y clientes.
Aplicar estrictos estándares de salud e higiene.
Requisitos:
Requisitos Mínimos:
- Experiencia demostrable en cocina (mínima de 1 año) en un puesto similar como cocinero o ayudante de cocina.
- Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
- Habilidad de comunicación.
- Orden y limpieza.
- Clara orientación al cliente.
Trabajo en equipo.