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Jefe/a de cocina (coslada)

Coslada
Domestiko.com
Cocinero jefe
Publicada el 17 octubre
Descripción

Se busca jefe o jefa de cocina con estudios primarios completos y una experiencia demostrable de al menos cinco años en el sector.
Es imprescindible ser hablante nativo de español y tener formación en cocina competente, ya sea a través de estudios reglados o cursos de capacitación específicos.
Se requiere un conocimiento profundo de la cocina tradicional lojana y ecuatoriana.Entre las responsabilidades principales, se encuentran la creación de menús y la elaboración de platos a la carta, siempre con un enfoque en la gastronomía de la región de Loja y de Ecuador.
Además, se encargará de gestionar los tiempos de cocinado y preparación de los alimentos, asegurando la eficiencia en la cocina.También deberá supervisar y coordinar al equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo colaborativo y productivo.
Es fundamental comprobar la calidad de los alimentos y saber utilizar utensilios de cocina de gran tamaño, como parrillas, freidoras y planchas.
El contrato es indefinido, con jornada completa.
El puesto de trabajo está ubicado en Coslada y el salario es de **** euros brutos mensuales.

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