Si te apasiona la excelencia culinaria y la innovación en la cocina y eres un líder culinario/a nato/a, te estamos buscando! Esta es tu oportunidad de formar parte de un proyecto ambicioso que apuesta por la excelencia, la calidad y la creatividad.
Buscamos un chef con experiencia en cocina de autor, con ambición y ganas de contribuir a elevar nuestro equipo y nuestra propuesta gastronómica a otro nivel.
Requisitos
* Experiencia demostrada liderando equipos de cocina en entornos exigentes y de alto rendimiento.
* Dominio en la organización y planificación de la operativa diaria de cocina.
* Alta capacidad de liderazgo, motivación y gestión de equipos.
* Excelencia en la ejecución de menús de calidad, presentación y tiempos de servicio.
* Sólida experiencia en la gestión de escandallos, pedidos, control de stocks y costes.
* Coordinación eficaz con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral al cliente.
* Habilidades para la resolución de incidencias e imprevistos.
* Creatividad y sensibilidad por la innovación culinaria, sostenibilidad y tendencias gastronómicas.
* Experiencia mínima de 5 años como jefe/a de cocina en restaurantes u hoteles de alto nivel.
* Formación en cocina profesional o estudios equivalentes (se valorará titulación oficial como Técnico en Cocina y Gastronomía, Certificado HOT332_3 Dirección y producción de cocina u otras acreditaciones).
* Dominio de herramientas informáticas aplicadas a la gestión de cocina.
* Conocimientos de Seguridad Alimentaria (APPCC), medidas contra el desperdicio alimentario y normativas higiénico-sanitarias.
Se ofrece incorporación inmediata a un proyecto innovador que apuesta por la excelencia culinaria, contrato indefinido y salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato. Además, la oportunidad de desarrollo profesional en un entorno dinámico, creativo, colaborativo y de vanguardia, donde tu talento marcará la diferencia.
Información adicional
Para postularte, completa el formulario y deja un toque personal en la carta de presentación, esto ayudará al reclutador en la elección del candidato.
El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
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