Descripción del trabajo
En el multiespacio gastronómico Neuma-Events, nos enfocamos en desarrollar eventos y ofrecer una experiencia culinaria inolvidable. Nuestra cocina es un lugar de creatividad y diversión, donde la pasión por la comida se combina con la atención al detalle.
Responsabilidades
Como Segundo de Cocina en Neuma-Events, tendrás las siguientes responsabilidades:
* Apoyo al Chef: Colaborar con el chef en la planificación y preparación de menús y platos innovadores y deliciosos.
* Elaboración de ingredientes: Preparar y elaborar los ingredientes necesarios para la creación de nuestros platillos únicos.
* Supervisión del personal: Supervisar y dirigir a los miembros del equipo de cocina, garantizando que cumplan con los estándares de calidad y seguridad establecidos.
* Gestión de inventarios: Realizar la gestión de inventarios y pedidos de suministros necesarios para mantener nuestra cocina funcionando de manera eficiente.
Requisitos
* Experiencia profesional: Tener experiencia en cocina profesional y en la preparación de menús variados.
* Técnicas de cocina: Conocer técnicas de cocina avanzadas, incluyendo la preparación de salsas y platos principales.
* Capacidad de liderazgo: Tener capacidad para supervisar y dirigir equipos, así como para manejar inventarios y pedidos.
* Aptitudes adicionales: Ser valorado tu sentido de la creatividad y tu capacidad para trabajar bajo presión.
Nuestro entorno de trabajo
Neuma-Events ofrece un ambiente laboral dinámico y estimulante, donde puedes desarrollar tus habilidades y seguir aprendiendo. Nuestras instalaciones están ubicadas en Palma, y contamos con un equipo apasionado y dedicado a la excelente atención al cliente.