🔬✨ ¿Te apasiona la innovación en alimentación y quieres ver cómo tus ideas de laboratorio se convierten en soluciones reales?Estamos buscando 3 técnicos/as de laboratorio de I+D, uno/a para cada área:🥛 Lácteos🥩 Cárnicas🍞🍬 Panadería, Confitería y Fruta ProcesadaQueremos profesionales con un perfil práctico y resolutivo, habituados a trabajar directamente con el producto y a participar activamente en los desarrollos. Personas capaces de combinar el rigor técnico con la experimentación aplicada, aportando valor en cada etapa del proceso.¿Tus principales funciones?- Desarrollar y optimizar aplicaciones en tu segmento (lácteos, cárnicas o panadería/confitería/fruta procesada).- Ejecutar ensayos experimentales: textura, estabilidad, viscosidad, rendimiento y pruebas funcionales.- Participar en reformulaciones (menos grasa/sal, clean label, sin gluten, etc.).- Transferir soluciones del laboratorio a escala piloto e industrial.- Documentar resultados (informes, fichas técnicas, protocolos).- Soporte técnico-comercial: presentaciones y workshops para clientes y distribuidores.- Colaborar en proyectos junto a I+D, Calidad y Ventas.Funciones específicas por aplicación:🥛Lácteos: yogures, quesos, bebidas lácteas, postres y sustitutos vegetales. Ajuste de texturas y estabilidad, ensayos sensoriales y soporte en planta piloto o en instalaciones del cliente.🥩Cárnicas: estabilización de emulsiones (salchichas, fiambres, patés), optimización del rendimiento y retención de agua, ensayos de textura y reformulación con menor contenido de grasa o sal.🍞🍬 Panadería, Confitería y Fruta Procesada: evaluación del efecto de hidrocoloides y fibras en textura, volumen y humedad, desarrollo de formulaciones sin gluten o reducidas en azúcar, estudios de vida útil y soporte técnico a clientes industriales.¿Qué buscamos?- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Química o afines.- Más de 5 años de experiencia en I+D alimentario.- Experiencia práctica en el área a la que postulas.- Dominio de ensayos de textura y análisis físico-químicos.- Capacidad de transferencia a escala piloto/industrial.- Inglés alto (C1+), imprescindible.- Disponibilidad para viajar (clientes y ferias).Se valorará experiencia con hidrocoloides e ingredientes funcionales, conocimiento de procesos industriales y validación piloto, formación técnica a clientes y familiaridad con normativas alimentarias.¿Qué ofrecemos?- Contrato indefinido y posición estable.- Proyectos innovadores y equipos multidisciplinares.- Paquete retributivo competitivo según experiencia.- Desarrollo profesional y formación continua.- Participación en ferias y proyectos internacionales.Igualdad de oportunidadesTenemos un fuerte compromiso con la igualdad de género y la diversidad en el entorno laboral. Fomentamos una cultura inclusiva en la que todas las personas, sin importar su género, orientación sexual, raza o cualquier otra característica, tienen las mismas oportunidades para desarrollarse profesionalmente.Si te entusiasma la I+D y quieres crecer con nosotros, ¡te esperamos en el equipo! 🙌