Responsable de I+D – Industria Alimentaria Production, Operations and R&D Valencia (Spain)
Ref: LR33611159 – 3 December 2025 – AGRICULTURE STOCKBREEDING AND FISHERIES
Compañía industrial del sector alimentación con un fuerte enfoque en calidad, innovación y eficiencia productiva. La empresa se encuentra en una fase de crecimiento sostenido y está reforzando sus capacidades técnicas para responder a las necesidades de sus principales clientes. Buscamos un/a Responsable de I+D con experiencia sólida en el desarrollo de alimentos, preferiblemente lácteos o fermentados, que quiera asumir un rol de responsabilidad, autonomía técnica y con impacto directo en la innovación de productos y mejora de procesos.
Responsabilidades
* Desarrollar nuevos productos alimentarios, así como reformular y mejorar los existentes.
* Asegurar el cumplimiento normativo y de seguridad alimentaria en todas las formulaciones.
* Optimizar procesos tecnológicos (pasteurización, fermentación, homogeneización, etc.).
* Realizar ensayos, prototipos y pruebas piloto en planta.
* Documentar recetas, parámetros de proceso y resultados técnicos.
* Evaluar nuevos ingredientes, tecnologías y proveedores.
* Transferir desarrollos a producción garantizando su escalabilidad y eficiencia.
* Colaborar estrechamente con el departamento de Calidad.
Requisitos
* Imprescindible:
o Experiencia demostrable en I+D en industria alimentaria, idealmente sector lácteo.
o Conocimiento técnico en pasteurización, fermentación y formulación de productos.
o Formación universitaria en Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Química, Biotecnología o afines.
o Familiaridad con normativa alimentaria, etiquetado y documentación técnica.
o Capacidad para trabajar de forma autónoma y coordinarse con múltiples áreas internas.
* Valorable:
o Experiencia en productos fermentados (kéfir, yogures, quesos).
o Conocimiento de tecnologías de procesado avanzadas.
o Experiencia en empresas proveedoras de marca blanca.
Por Qué Unirte a Este Proyecto
Rol estratégico dentro de una empresa final en crecimiento; alto nivel de autonomía y visibilidad; oportunidad real de liderar y estructurar el área de I+D.
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