¿Tienes al menos 3 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas, con capacidad para mantener altos estándares de calidad gastronómica y operativa? ¿Resides en Segovia o alrededores? ¿Tienes disponibilidad completa e inmediata? ¡Entonces esta ocasión es para ti! DesdeAdecco Selecciónbuscamos un/aJefe/a de Cocinapara incorporarse de forma indefinida alParador La Granja,ubicado en lazona de Segovia. &##;? Funciones principales: Dirección y coordinación del equipo de cocina, fomentando un ambiente de colaboración y alto rendimiento. Participación en el Plan de Marketing y Ventas del establecimiento. Colaboración en la elaboración del Plan Anual de Inversiones y el presupuesto. Diseño y optimización de la oferta gastronómica junto al departamento de comedor y la dirección. Coordinación de servicios de restauración (buffet, banquetes, grupos, etc.). Implantación y seguimiento de normativas de higiene alimentaria, calidad, medio ambiente y PRL. Participación en procesos de selección y formación del personal del departamento. Supervisión del aprovisionamiento e inventario. Definición y planificación de objetivos del departamento de cocina. ? Requisitos: Diplomatura en Hostelería o formación equivalente. Nivel de inglés mínimo B2. Al menos 3 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas, con capacidad para mantener altos estándares de calidad gastronómica y operativa. Sólidas habilidades de liderazgo, con una sobresaliente organización y planificación del trabajo diario, y capacidad para trabajar bajo presión y gestionar altos volúmenes de trabajo. Conocimientos culinarios: se valorará especialmente experiencia en cocina tradicional castellano-leonesa, combinando técnicas locales con estándares de alta gastronomía. Residencia en Segovia o alrededores. Disponibilidad inmediata. &##; Se ofrece: Contrato fijo directamente con la empresa. Salario entre € y € brutos anuales Incorporación a una empresa sólida del sector hotelero. ¿Te interesa la posición? &##; ¡Inscríbete y te contaremos todos los detalles!