ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. BUSCAMOS: En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina Central: donde se centralizan todos los procesos para la elaboración de comidas de nuestros establecimientos hoteleros de Oropesa.
Funciones del puesto:
Ha de ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones dentro de la cocina central, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
Preparación de grandes cantidades de comida que se distribuyen por los diferentes establecimientos.
· Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).
· Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
· Elaboración de menús.
· Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
· Planificación del trabajo.
· Supervisión de estándares de calidad.
· Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.
· Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC
Requisitos del puesto:
· Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
. Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
. Experiencia mínima de 2 años en el puesto. Experiencia trabajando con productos de 5ª gama.
.Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.
Nos mueven:
-Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
-Hospitalidad cercana y humana.
-Innovación que sorprende y emociona.
-Diversidad que enriquece y nos hace crecer.
Ofrecemos:
-Acceso digital a documentación laboral.
-Payflow para anticipos de nómina.
-VIP District con descuentos exclusivos.
-Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.