Expertos en atardeceres, nuestros restaurantes y azoteas son lugares singulares donde celebrar la vida y disfrutar de experiencias inolvidables.
Azotea Grupo nace en el año 2011 y, desde entonces, no ha dejado de crecer. Nuestro espacios se ubican en localizaciones únicas entre Madrid, Cádiz, Palma de Mallorca y Marbella, combinando gastronomía, ambiente y diseño en cada proyecto.
Actualmente buscamos un/a JEFE/A DE COCINA para liderar el equipo gastronómico de nuestro actual espacio ubicado en REAL DE LA QUINTA (Marbella)
La misión principal de este puesto es gestionar el día a día en la cocina, garantizando la excelencia operativa y el cumplimiento de los estándares de calidad de Azotea Grupo, con el objetivo de asegurar un servicio eficiente y una experiencia gastronómica memorable para nuestros clientes.
Funciones:
- Supervisar el correcto orden y funcionamiento de la cocina, maquinaria y utensilios.
- Gestionar pedidos de materia prima, asegurando su calidad y correcta conservación.
- Formar y acompañar al equipo en cambios de carta, producto y procedimientos.
- Velar por el cumplimiento de los estándares y procesos de trabajo.
- Planificar horarios, vacaciones, libranzas y organización del equipo.
- Liderar y motivar al equipo de cocina, gestionando incidencias y fomentando un buen clima laboral.
- Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Controlar inventarios y optimizar recursos.
Se ofrece:
- Incorporación a una empresa sólida y referente a nivel nacional
- Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
- Contrato indefinido
- Disponibilidad horaria acorde a la posición
- Salario competitivo según experiencia y valía
Si te motivan los nuevos retos, disfrutas liderando equipos, tienes experiencia en gastronomía peruana y quieres formar parte de un proyecto gastronómica en expansión, queremos conocerte.