Publicada el 16 junio
Misión del puesto
Resumen
¿Le gusta esta oportunidad? Asegúrese de inscribirse rápido, ya que se espera un gran volumen de solicitudes. Desplácese hacia abajo para leer la descripción completa del puesto.
Liderar y construir desde cero el lanzamiento en España, con autonomía real. Proyecto ambicioso y de crecimiento. Cadena internacional de restauración fast casual en fase de arranque de sus operaciones en España y con un plan ambicioso de crecimiento.
Responsabilidades
Dirigir la operación de dark kitchens y restaurantes en España.
Garantizar estándares de calidad, velocidad, seguridad alimentaria y experiencia de marca.
Liderar el reclutamiento, selección, formación y desarrollo del equipo.
Gestionar estructura, desempeño y cultura operativa.
Supervisar la administración del outsourcing de nóminas.
Ejecutar la reposición de insumos y gestionar contingencias ante fallos de proveedores.
Coordinar con la central internacional la selección y negociación con proveedores.
Ser la representación de la marca ante instituciones y organismos en España.
Trabajar con asesoría legal externa para garantizar cumplimiento normativo.
Trabajar estrechamente con los servicios corporativos de la sede central internacional en las áreas de mantenimiento para recibir soporte en cocina y equipamientos, con el área de tecnología para sistemas y soporte, y con marketing, para la ejecución local de iniciativas en coordinación con servicios centrales y partners externos.
Gestionar los KPIs de la operación nacional: ventas, foodcost, tiempos, NPS, EBITDA, rotación y clima.
Liderar la apertura de nuevas unidades y optimizar la rentabilidad por punto de venta.
Profesionalizar procesos, estructura y cultura operativa.
Consolidar la marca como referente fast casual de calidad en España.
Ocasión
Posibilidad de liderar y construir un destacado proyecto desde cero en España, con autonomía real y recibiendo un soporte corporativo sólido. xpzdshu
Proyecto ambicioso de crecimiento, con impacto directo en la creación de la marca en España.
#J-18808-Ljbffr
