Empresas: Hotel BlueBay BanusDescripción del puesto: Buscamos un/a Segundo Jefe de Cocina con experiencia para apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina.
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La persona seleccionada será responsable de coordinar al equipo, garantizar la calidad de los platos y mantener los estándares de higiene y organización.
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Funciones principales: Supervisar la preparación y presentación de los platos Coordinar al equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina Control de stock y pedidos Asegurar el cumplimiento de normas de higiene (APPCC) Formación y motivación del equipo Requisitos: Experiencia previa como Sous Chef o puesto similar Conocimientos en gestión de cocina y liderazgo Capacidad xugodme de trabajo bajo presión Creatividad y pasión por la gastronomía Se valorará formación en hostelería Ofrecemos: Contrato fiable Buen ambiente de trabajo Posibilidades de crecimiento profesional Salario competitivoRequisitos :