Responsable de Expansión Grupo de Restauración de Cocina Japonesa
Grupo de restauración especializado en cocina japonesa de alto nivel con presencia consolidada en Aragón Cataluña y La Rioja incorpora un / a Responsable de Expansión para liderar el desarrollo territorial y garantizar la correcta ejecución de la estrategia de crecimiento del grupo.
Misión del puesto
Impulsar la expansión sostenible de la compañía mediante la identificación análisis y selección de nuevas ubicaciones velando por la coherencia del modelo de negocio y por la rentabilidad de cada proyecto de apertura.
TAREAS :
* Diseñar planificar y ejecutar el plan de expansión nacional alineado con las directrices de la dirección corporativa.
* Detectar nuevas ubicaciones estratégicas en zonas de alto potencial analizando tráfico competencia mix comercial tipología de cliente y tendencias de mercado.
* Realizar estudios de viabilidad económica técnica y operativa para cada oportunidad asegurando la solidez del negocio.
* Gestionar el proceso integral de apertura : negociación de locales coordinación con property managers arquitectos y proveedores supervisión de obras y puesta en marcha.
* Impulsar el desarrollo de crecimiento aportando criterio en la evaluación de candidatos estandarización de procedimientos y acompañamiento en la implantación del concepto.
* Asegurar la consistencia de la experiencia de marca especialmente en aspectos clave como producto premium diseño del espacio ubicación céntrica y atributos diferenciales del grupo.
* Realizar reporting periódico sobre proceso avances escenarios de inversión y riesgos asociados.
* Colaborar con áreas internas para garantizar la eficiencia del modelo.
REQUISITOS :
* Experiencia sólida en posiciones vinculadas a expansión desarrollo de negocio dentro del sector restauración preferiblemente en cadenas grupos organizados o entornos de franquicia.
* Conocimiento avanzado del mercado retail y de los procesos de selección y negociación de locales comerciales.
* Capacidad demostrada para elaborar estudios de viabilidad analizar rentabilidades y proyectar KPIs relacionados con aperturas.
* Experiencia gestionando proyectos de implantación obras y aperturas de restaurantes o establecimientos similares.
* Compromiso con la excelencia operativa visión estratégica y orientación a resultados.
* Perfil autónomo resolutivo y acostumbrado a trabajar con alto nivel de responsabilidad.
* Residencia en Lleida o disponibilidad para trasladarla.
SE OFRECE :
* Incorporación a un proyecto empresarial en plena fase de crecimiento con un modelo de negocio sólido y una marca reconocida por su propuesta gastronómica de alta calidad.
* Participación directa en la hoja de ruta de expansión y en decisiones clave para el desarrollo del grupo.
* Condiciones competitivas y adaptadas a la experiencia aportada
Key Skills
Internship,Accounts Receivable,Generator,Computer Operating,Corporate Risk Management
Employment Type : Full Time
Experience : years
Vacancy : 1
#J-18808-Ljbffr