Si la gastronomía japonesa es tu pasión y tienes experiencia liderando equipos en cocina, ¡queremos conocerte! Somos un prestigioso restaurante japonés, inspirado en las antiguas tabernas de Japón, y estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con talento y liderazgo para llevar nuestro equipo al siguiente nivel... ¿Qué buscamos?. Experiencia sólida en cocina japonesa, demostrable y con conocimiento profundo de sus técnicas y productos.. Liderazgo y gestión de equipo: capacidad para motivar, formar y dirigir un equipo de 6 personas.. Dominio de costos y gestión: control de compras, inventario y optimización de costes sin comprometer la calidad.. Resolución de problemas y trabajo bajo presión con una actitud proactiva.. Atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria.. Habilidad de comunicación efectiva con el equipo, proveedores y dirección.. Capacidad de adaptación a cambios en la carta y a las necesidades del servicio... ¿Cuáles serán tus responsabilidades?. Liderar y motivar al equipo de cocina, asegurando su crecimiento profesional.. Supervisar la operativa diaria, garantizando la calidad y eficiencia en cada plato.. Gestionar costes e inventario, optimizando compras y reduciendo desperdicios.. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.. Colaborar estrechamente con el jefe de sala para ofrecer una experiencia excepcional a los clientes.. Cuidar y mantener el equipamiento de cocina en óptimas condiciones... ¿Qué ofrecemos?. Contrato indefinido y jornada completa.. Salario: 2.400€ brutos/mes + variables hasta 210€.. 2 días libres a la semana para que puedas descansar y recargar energía.. Turnos partidos (NO negociables) en un entorno de alto nivel gastronómico... Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina japonesa, ¡te estamos esperando!
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto
Jornada: Completa
Horario: PARTIDOS
Salario: desde 2.400€ mensual
Extras: VARIABLES
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre ABC PERSONAL:
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