Publicado 23/06/2025
1. Importante empresa del sector Hostelería y Restauración
2. Proyecto estable y desarrollo profesional
¿Dónde vas a trabajar?
Empresa reconocida del sector hostelería y restauración busca incorporar un/una Maître con experiencia en gestión.
¿Qué harás en tu nuevo puesto?
📌 Funciones principales:🔹 Recepción y bienvenida * Recibir a socios y visitantes con cortesía y profesionalismo * Coordinar reservas y asignación eficiente de mesas🔹 Gestión de equipo y sala * Supervisar un equipo de 10-20 camareros, incluyendo jefes de rango * Organizar turnos de trabajo, coordinar tareas y garantizar la cobertura del servicio * Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y profesional * Asegurar que el equipo mantenga una imagen impecable frente al socio🔹 Atención personalizada al socio * Conocer hábitos y preferencias de los socios habituales * Ofrecer un trato personalizado y exclusivo * Resolver incidencias con discreción, tacto y eficacia🔹 Control de calidad y operaciones * Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y protocolo * Supervisar la limpieza, disposición del comedor y ambientación según la ocasión🔹 Coordinación interna * Mantener una comunicación fluida con cocina y bar * Controlar tiempos de servicio y satisfacción del socio en cada detalle * Realizar reportes regulares a Dirección sobre el servicio, incidencias y sugerencias🔹 Organización de eventos y banquetes * Planificar cenas privadas, actos institucionales y eventos especiales * Coordinar con proveedores externos si es necesario🔹 Gestión administrativa básica * Control de inventario (vajilla, mantelería, cristalería) * Seguimiento de costes y elaboración de estadísticas de servicio
¿A quién buscamos (H/M/D)?
✅ Requisitos del perfil:🔸 Experiencia previa * 3-5 años como Maître o similar, preferentemente en clubes privados, hoteles de lujo o restaurantes de alta gama🔸 Formación * Estudios en Hostelería, Turismo, Administración Hotelera o similares * Formación específica en sala, protocolo, servicio y atención personalizada🔸 Habilidades interpersonales * Excelentes capacidades de comunicación, liderazgo y gestión de equipos * Trato exquisito y tacto con clientes exigentes * Capacidad de resolución bajo presión🔸 Idiomas * Español nativo o nivel profesional * Inglés avanzado (otros idiomas son un plus según el perfil del socio)🔸 Presentación profesional * Imagen cuidada y presencia impecable🔸 Conocimiento gastronómico y sumillería * Buen nivel en vinos, maridajes, menús y protocolos de servicio
¿Cuáles son tus beneficios?
Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.