Publicada el 18 junio
Misión del puesto
Descripción del puesto:¿Eres un/a líder en la cocina con capacidad para gestionar equipos en un entorno dinámico? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Palamós. Si tienes experiencia en la gestión de cocinas, eres apasionado/a de la gastronomía y buscas un entorno donde tu creatividad y habilidades de liderazgo sean clave, esta es tu oportunidad.Responsabilidades:- Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.- Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.- Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.- Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.- Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.- Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.Requisitos:- Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o en equipos grandes.- Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.- Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.- Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.- Disponibilidad para trabajar en fines de semana.- Creatividad y pasión por la cocina.Ofrecemos:- Contrato indefinido en fines de semana con salario competitivo.- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un equipo dinámico y en crecimiento.- Un ambiente de trabajo dinámico y profesional donde podrás hacer crecer tu carrera.Ubicación: PalamósTipo de industria: Restauración y HosteleríaCategoría: Cocina / Gestión de CocinaNivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)Vacantes: 1Salario: A negociar¡esperamos tu CV!#J-18808-Ljbffr
