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Chef de proyecto gastronómico (vilafranca del penedès)

Vilafranca del Penedès
*Nombre Oculto*
Cocinero
Publicada el 23 diciembre
Descripción

Un hotel de cinco estrellas y reconocimiento en el sector de eventos de alta categoría en la zona del Penedès busca a un/a Chef de Cocina experimentado con liderazgo, experiencia en banquetes y gestión de equipos. Buscamos a alguien apasionado por la alta gastronomía, con visión estratégica y creatividad para diseñar menús y gestionar operaciones fluidas tanto en eventos como servicios a la carta. Funciones principales Planificación y supervisión diaria de la cocina Diseño de menús personalizados para eventos especiales Colaboración con departamentos de eventos y sala para garantizar ejecuciones perfectas Gestión de compras y control de costos Liderazgo y motivación del equipo de cocina Asegurar estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria Requisitos Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina, preferentemente en hoteles o espacios de eventos. Formación en Cocina (Grado Medio/Superior o equivalente). Sólidos conocimientos de cocina mediterránea y autor. Alta capacidad organizativa y liderazgo. Orientación a resultados y excelencia en servicio. Valorable: conocimientos de enología, inglés o francés básico. Incentivos Incorporación a un proyecto consolidado con excelente reputación en el sector. Estabilidad laboral y desarrollo profesional. Salario competitivo acorde con la experiencia y perfil. Si te apasiona la alta gastronomía...

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