* Jefe de Barra – BIBO Madrid (Grupo Dani García)
En BIBO Madrid buscamos un Jefe de Barra creativo, apasionado y con experiencia en restauración de alto nivel. Queremos a alguien que lidere el equipo con energía, domine el mundo de la coctelería y eleve la experiencia de nuestros clientes a otro nivel.
Tu misión:
* Inspirar y liderar al equipo de barra, garantizando un servicio dinámico y excelente.
* Gestionar stock y pedidos, manteniendo la máxima calidad y control.
* Desarrollar y supervisar una carta de cócteles innovadora que refleje la esencia de BIBO.
* Colaborar con sala y cocina para ofrecer una experiencia integral y única.
Lo que buscamos en ti:
* Experiencia como jefe/a de barra en restaurantes o coctelerías de alto nivel.
* Conocimientos avanzados de mixología y tendencias en coctelería.
* Liderazgo positivo, creatividad y orientación al detalle.
Lo que ofrecemos:
* Formar parte de un grupo gastronómico referente a nivel internacional.
* Oportunidad de liderar la barra de un restaurante icónico en Madrid.
* Entorno dinámico, creativo y con opciones reales de crecimiento profesional.
* Jefe de Barra – Tragabuches (Grupo Dani García)
En Tragabuches buscamos un Jefe de Barra con experiencia, pasión por el producto y vocación de servicio. Queremos a un líder que cuide cada detalle, gestione el equipo y convierta la barra en un espacio donde la calidad y la hospitalidad sean protagonistas.
Tu misión:
* Dirigir y motivar al equipo de barra, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de excelencia.
* Controlar stock, pedidos y costes, asegurando eficiencia y calidad.
* Garantizar un servicio ágil y profesional, en línea con los estándares de Tragabuches.
* Aportar conocimiento en coctelería y producto para enriquecer la experiencia del cliente.
Lo que buscamos en ti:
* Experiencia como responsable de barra en restaurantes de prestigio.
* Conocimientos sólidos de producto, servicio y coctelería.
* Capacidad organizativa, liderazgo y pasión por la hospitalidad.
Lo que ofrecemos:
* Unirte a un restaurante de referencia dentro del Grupo Dani García.
* Entorno profesional donde tradición e innovación se encuentran.
* Desarrollo y crecimiento en un proyecto con identidad propia.