Desde Empleabilidad ETT seleccionamos Jefe/a de Partida para incorporación inmediata en prestigioso hotel en Torremolinos (Málaga).
Buscamos un perfil con experiencia consolidada en cocina hotelera, capacidad de liderazgo y orientación a la calidad, para trabajar en jornada completa dentro de un entorno profesional y dinámico.
Funciones principales
* Organización y supervisión de la partida asignada (caliente y/o fría).
* Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos.
* Coordinación del equipo de cocineros/as y ayudantes.
* Control de stock, pedidos y cumplimiento de protocolos APPCC.
* Garantizar estándares de calidad y tiempos de servicio.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Partida (valorable en hoteles 4⭐ o 5⭐).
* Dominio de partida caliente y fría.
* Conocimientos de cocina mediterránea y tradicional.
* Capacidad de liderazgo y organización en servicios de alto volumen.
* Disponibilidad para turnos rotativos completos.
* Residencia en la zona o posibilidad de desplazamiento.
Se ofrece
* Salario competitivo según convenio y experiencia.
* Jornada completa.
* Incorporación inmediata.
* Posibilidades reales de continuidad y crecimiento profesional.
* Entorno profesional en hotel de prestigio.
👉 Únete a un gran equipo y forma parte de un proyecto gastronómico de referencia en la Costa del Sol
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