Como Jefe/a de Sector, serás responsable de coordinar y supervisar el servicio en tu área asignada dentro del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente. Tu misión será garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes, optimizando la operativa y contribuyendo a la rentabilidad del establecimiento. Jefe de sector de mañanas, para desayunos, banquetes y restaurante Tablfina. Turno de 8h a 16h, pero puede variar según necesidad.
Responsabilidades
- Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo, distribuyendo los turnos y autorizando las vacaciones de su equipo.
- Supervisar el montaje y/o desmontaje de los espacios.
- Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad, marcando un ritmo adecuado.
- Controlar la facturación diaria, introduciendo la información requerida en los sistemas de gestión y efectuando el arqueo o cuadre de caja correspondiente.
- Recibir a la clientela e invitarles a sentarse, asesorando sobre los diferentes productos del restaurante cuando sea necesario.
- Controlar el stock de bebidas, su rotación y reposición.
- Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental asignadas por su responsable inmediato/a, participando proactivamente en acciones de mejora y sugerencias.
Requisitos
- Grado Medio en Hostelería, especialidad en servicios.
- Disponibilidad para trabajar en turnos y los fines de semana.
- Nivel alto de inglés.
- Experiencia mínima de 1 año como responsable de sala en un hotel/restaurante con características similares.
Se Ofrece
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