Estamos buscando un/a cocinero/a, a ser posible, con formación en hostelería, y experiencia demostrable para unirse a nuestro equipo en el Hotel-Restaurante Chiquín. Estamos en un entorno privilegiado de mar y montaña. Nos encontramos ubicados en Serantes-Tapia de Casariego. Ofrecemos un contrato indefinido en un ambiente de trabajo agradable y cooperativo. Descansos: 2 días a la semana. Vacaciones: 1 mes/año
Responsabilidades:
· Preparar y cocinar los platos según el menú diario y la carta, la cual es manejable y está diseñada para satisfacer tanto a trabajadores, turistas, como a grupos deportivos.
· Diseñar y elaborar cartas de temporada y menús.
· Asegurar la limpieza y el orden de la cocina.
· Demostrar liderazgo, organización y capacidad de gestión de equipos
· Manejar los escandallos, controlar los stocks y cumplir con los estándares de APPCC
· Gestionar y supervisar el equipo de cocina, controlando los costes de operación.
· Responsable, resolutiva, eficiente,..
La persona deberá demostrar su valía y pediremos referencias.
Las condiciones son negociables, y estamos comprometidos en crear un ambiente laboral donde nos sentimos a gusto y orgullosos de nuestro trabajo.
Cocina de 48 metros cuadrados, muy luminosa con almacén y ascensor pegados a cocina. Trabajamos con menú diario y algo de carta. Clientes: principalmente trabajadores y también: grupos, deportistas, orquestas y turistas.
Estamos terminando la reforma casi integral de las instalaciones. La cocina se reformo en febrero de este año. Se está terminando la reforma del hotel. Actualmente estamos abiertos.
Datos de contacto:
Email: ****************************
Tf: *********