Ofrecer un servicio excepcional en Delaunay, nuestro restaurante gastronómico, asumiendo funciones de maître de forma rotativa junto a otros supervisores, y aportando criterio en materia de vinos, maridajes y gestión de bodega. Se valorará, además, la versatilidad para supervisar también el servicio del Bar Inglés con nuestro cocktail bar con una carta más informal y una cuidada selección de destilados y vinos por copas. Así mismo, se valorará que se puedan coordinar eventos que se celebran en el hotel.
Obtenga más información sobre las tareas generales relacionadas con esta oportunidad a continuación, así como sobre las habilidades requeridas.Qué harásDirigir el servicio en sala durante tu turno en Delaunay, asegurando la calidad, el ritmo y la experiencia del cliente.Asesorar en vinos y bebidas, apoyar en la selección de referencias y maridajes.Realizar aperturas y cierres, coordinar a los camareros asignados y supervisar la mise-en-place.Apoyar el servicio en el Bar Inglés cuando la operativa lo requiera.Dar servicio y coordinar los eventos.Atender y resolver incidencias o peticiones especiales con criterio y elegancia.Colaborar en la formación continua del equipo en técnicas de sala y conocimiento del producto.Qué buscamosExperiencia previa como maître o jefe de rango en restaurantes gastronómicos o de hotel 5*.Conocimiento técnico en vinos.Pasión por la hospitalidad y vocación de servicio.Nivel alto de español e inglés;
se valoran otros idiomas.Perfil proactivo, elegante, resolutivo y con buena energía de equipo.Residencia en Bizkaia o disponibilidad para desplazarse.Qué ofrecemosIncorporación a un hotel singular y en crecimiento, con un equipo dinámico y profesional.Contrato estable y jornada completa (turnos rotativos).Salario competitivo según experiencia.Entorno de trabajo cuidado, con uniforme de diseño y atención al detalle. xsgfvudFormación continua, posibilidad de crecimiento y acceso a experiencias de grupo.