Descripción:
Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias destinadas al equipo de banquetes.
Funciones y responsabilidades:
- Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el chef. - Desarrollar y supervisar los procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería. - Asegurar estándares de calidad al nivel más alto. - Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento cumplen con las normas de limpieza del restaurante. Los materiales y utensilios siempre tendrán que estar limpios y ordenados. - Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.
Requisitos:
- CFGM o CFGS cocina - Experiencia mínima de 2 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional. - Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort. - Dominio del castellano. - Nivel de inglés medio.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato sólido. - Horario intensivo/rotativo. - Actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más! - Posibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes. - Descuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel. - Acceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar. - Cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste. - Acceso a Therapyside, nuestra plataforma de terapia online: 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto. - Comedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido. - Taquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleados - Beneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionado - Descuentos en hoteles y campos de golf del grupo: Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda) - Convenio con la escuela Ostelea y otras más.
📌 [Buen Salario] Jefe/a de partida - Banquetes
🏢 Camiral
📍 Tarragona