Descripcion Del Trabajo Función: Buscamos un cocinero/a con experiencia para preparar y presentar platos de alta calidad en un hotel de lujo. Misión: El/la candidato/a será responsable de cumplir con los estándares de lujo del hotel, colaborando con el equipo de cocina para crear experiencias gastronómicas excepcionales que satisfagan a los huéspedes y garanticen la seguridad alimentaria. Tareas: Preparar y cocinar platos según recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables. Colaborar en la planificación y ejecución de menús, incorporando nuevas tendencias culinarias. Gestionar la mise en place diaria, asegurando ingredientes y materiales listos para el servicio. Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos. Mantener altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo protocolos establecidos. Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad. Participar en el control de stock y minimizar desperdicio de alimentos, alineándose con políticas de sostenibilidad del hotel. Educación y Experiencia: Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas. Al menos 2 años de experiencia como cocinero/a en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares. Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional. Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, incluidos fines de semana y festivos. Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.