HOTEL BAZTAN *** busca un/a Jefe de Cocina - Cociner@
Responsabilidades
* Elaboración de menús y carta.
* Labores propias del puesto; coordinación del personal a su cargo, supervisión y gestión del departamento de cocina, proveedores, almacén, APPCC, etc.
* Elaboración y emplatado de diferentes platos.
* Control y gestión de menús diarios y carta.
* Orden y limpieza de la cocina.
* Selección de proveedores y materias primas en coordinación con la Dirección de la empresa.
* Vigilar y responsabilizarse del almacén, supervisando la entrada de artículos, su estado y adecuación a los servicios.
* Recepción de pedidos, verificación de caducidades y estado de entrega.
* Gestión del personal a su cargo.
Requisitos
* Experiencia mínima de un año en un puesto similar.
* Persona proactiva, entusiasta, motivada y con ganas de desarrollar su carrera profesional.
* Valorable residencia cercana al puesto, aunque se valorarán otras opciones.
* Estudios de cocina o experiencia demostrable.
Beneficios
* Contrato indefinido, con temporada de marzo a noviembre y vacaciones en el resto del año.
* Remuneración atractiva acorde a la valía del candidato.
* Jornada completa y buen ambiente laboral.
* Oportunidades de desarrollo profesional y personal.
* Buscamos personas responsables, proactivas, flexibles, con vocación por la cocina, motivadas y con capacidad para trabajar en equipo.
Ubicación: San Sebastián, Basque Country, Spain
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