Desde QUALITY ETT empresa especializada en selección y trabajo temporal, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral #laETTdelasnuevasoportunidades En Quality ETT Vitoria, buscamos un/a Jefe/a de Cocina/ Chef para asador/restaurante ubicado en Labastida(Rioja Alavesa), con mas de 50 años de trayectoria.
Buscamos un perfil hibrido, un/a profesional que disfrute cocinando el mejor producto de nuestras tierras, pero que también sea un/a apasionado/a del orden, la rentabilidad y el liderazgo de equipos. Buscamos a una persona capaz de brillar en dos frentes.
Tareas y funciones a desarrollar:
1. Doble misión: Cocina y Gestión Excelencia Gastronómica Liderar el servicio con mano izquierda y pasión. Garantizar que cada plato (desde nuestros platos tradicionales hasta las nuevas propuestas) salga con una calidad impecable.
2. Gestión Estratégica: Control de Escandallos: Optimización de costes para garantizar la rentabilidad. Gestión de Pedidos y Stock: Relación con proveedores locales y control exhaustivo de mermas. Liderazgo de Equipo: Elaboración de horarios equitativos, formación del personal y fomento del buen clima laboral.
¿Qué buscamos en ti? Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina. Capacidad analítica para la gestión de costes y KPIs de cocina. Don de gentes y capacidad para motivar al equipo. Residencia en la zona o disposición para trasladarse a la Rioja Alavesa. Se ofrece contrato estable, incorporación directa por empresa. La jornada laboral será de miércoles a domingo en horario de 08:00-16:00 h aproximadamente.
Además del salario, habrá un variable a negociar.
Esta oferta está abierta a todas las personas cualificadas independientemente de su identidad de género, orientación sexual, procedencia social, edad, condición de salud. Apostamos por la igualdad de oportunidades y un contexto laboral inclusivo