Un hotel de 5 estrellas referente en el sector de la alta hostelería, busca incorporar a su equipo un Jefe de Partida especializado en desayunos.
Si tienes pasión por la gastronomía, atención al detalle y te encanta empezar el día con energía, ¡te estamos buscando!
Funciones Principales
* Organización y supervisión de la partida de desayunos.
* Elaboración de productos fríos y calientes para el buffet y servicio a la carta.
* Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la excelencia en cada servicio.
* Control de stock, pedidos y cumplimiento de normas de higiene (APPCC).
* Experiencia mínima de 2 años en posición similar, preferentemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
* Conocimientos en cocina internacional y saludable para desayunos.
* Capacidad de liderazgo y organización.
* Disponibilidad para trabajar en horario de mañanas (06 : 00h – 13 : 00h).
* Formación en cocina y manipulación de alimentos.
* Jornada de 35 horas semanales. Entorno de trabajo profesional, dinámico y con posibilidades de crecimiento.
Información adicional
Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
Jefe Partida • torrejón de ardoz, España
#J-18808-Ljbffr