Highlander Recruitment, empresa especializada en selección de talento en hostelería y restauración, está en búsqueda de un jefe/a de Rango para un reconocido restaurante en Cartagena.
La persona seleccionada será responsable de la coordinación del servicio en sala, asegurando un funcionamiento eficiente y ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes. Reportará directamente al jefe/a de Sala/Maître, manteniendo una comunicación fluida para optimizar la operativa diaria.
Funciones principales
1. Gestión de la Sala y del Equipo
o Coordinar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de sus funciones.
o Mantener una comunicación constante con el jefe/a de Sala/Maître para mejorar el servicio.
o Colaborar con el personal de barra para garantizar la rápida preparación y entrega de bebidas.
2. Atención al Cliente y Experiencia Gastronómica
o Interactuar con los comensales, asegurando un servicio atento y profesional.
o Atender y anticipar las necesidades de los clientes, garantizando su satisfacción.
o Gestionar y resolver posibles incidencias durante el servicio de manera eficaz.
Condiciones
* Salario: 20400€.
* Incorporación estable en un equipo profesional dentro de un restaurante de prestigio.
* Oportunidad de crecimiento en el sector de la hostelería.
* Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Requisitos mínimos:
* Amplio conocimiento en menús y bebidas, incluyendo asesoramiento sobre maridajes.
* Capacidad para gestionar eventos especiales y coordinar servicios.
* Habilidades en la toma de pedidos y servicio de alimentos y bebidas.
* Formación y experiencia en hostelería con un enfoque en la excelencia del servicio.
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