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Grupo Abades
Estamos en la búsqueda de un Jefe/a de Cocina para nuestro equipo en Sevilla, dentro del sector de Catering. La posición requiere habilidades para liderar, coordinar y motivar al equipo, así como para gestionar eficientemente los recursos y mantener altos estándares de calidad e higiene. Las funciones principales serán:
-Dirigir, distribuir y delegar la operativa de cocina, consiguiendo el correcto funcionamiento de la misma. -Control en costes, calidad del producto, previsión de stocks y gestión de inventarios. -Garantizar el control de APPCC, cumpliendo los estándares de la empresa en cuanto a calidad.
Requisitos
: -Experiencia previa en cocinas con alto volumen en eventos y alto estándar de calidad. -Capacidad de trabajo en equipo e implicación, con un perfil vocacional de cocina con servicio al cliente. -Liderazgo en gestión y dirección de equipos. -Capacidad de trabajo en ambientes estructurados. xpzdshu -Exigencia con la calidad de su trabajo y el cumplimiento de los objetivos marcados.