Desde Catenon, estamos buscando un Director F&B con sólida experiencia operativa y estratégica en gestión integral, para uno de nuestros clientes del sector hospitality de alta gama. La posición ubicada en Ibiza, implica responsabilidad sobre la operativa diaria, liderazgo de equipos, cumplimiento de estándares de servicio y calidad, y seguimiento de indicadores de rendimiento económico. Se valorará orientación a la excelencia, capacidad de anticipación y sensibilidad hacia el detalle en entornos premium. Responsabilidades clave:
Supervisión de operaciones en puntos de venta de alimentos y bebidas. Aseguramiento de estándares de servicio, calidad y seguridad alimentaria. Liderazgo y formación de equipos. Gestión de presupuestos, costes y rentabilidad del área. Supervisión del cumplimiento normativo y de políticas internas. Interacción directa con clientes para asegurar una experiencia excepcional. Coordinación con otros departamentos estratégicos del establecimiento. Perfil buscado:
Entre 5- 10 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector restauración/hospitality de LUJO. Experiencia previa en entornos de alta exigencia (hospitality de lujo, restaurantes fine dining, hoteles 5*). Nivel profesional de español e inglés. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Alta orientación al cliente y a la mejora continua. Formación en Hostelería, Turismo, Administración o similar.
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