ARIMA HOTEL & SPA ubicado en Donostia- San Sebastián, perteneciente a la cadena de hoteles Small Luxury Hotels, busca Segundo de Sala que trabajará directamente con el Responsable de Alimentos y Bebidas en todos los departamentos del hotel (desayunos, eventos, cafetería-restaurante y restaurante gastronómico).
Entre otras, las funciones a desarrollar serán las siguientes:
-Acogida, recepción y servicio a clientes
-Planificación y distribución de las tareas de cada uno de subordinados. Control en la delegación de responsabilidades
-Elaboración de turnos
-Definir manuales operativos de funcionamiento y procedimiento
-Asegurar que el equipo a su cargo cumple los procedimientos de trabajo establecidos exigiendo la máxima disciplina
-Formación del equipo a su cargo
-Configuración de la oferta de bebidas y bodega, con la aprobación de su superior;
-Atención de posibles quejas y reclamaciones de clientes;
-Realización y seguimiento de un plan de formación al personal de sala;
-Estar a disposición del equipo y promover buen ambiente de trabajo cumpliendo los objetivos de la empresa.
Requisitos:
-Experiencia demostrable en Restauración de al menos 5 años o 2 años en puesto similar dirigiendo equipos de al menos 20 personas, preferiblemente en departamento de F&B de hoteles.
-Persona residente por la zona y con conocimiento de la gastronomía local
-Vehículo propio
-Flexibilidad horaria
-Experiencia en dirección de equipos, con capacidad de liderazgo y de hacer equipo.
-Experiencia en elaboración de turnos.
-Habilidades formativas.
-Buen manejo de Excel.
-Conocimientos de enología
-Nivel alto de inglés y se valorarán conocimientos de francés
Se ofrece:
-Se ofrece un puesto de responsabilidad en el hotel Arima, en el que poder desarrollarse y ayudar a desarrollar el proyecto.
-Salario según el Convenio Colectivo De Alojamientos;
-Se busca persona con vocación de permanencia e intención de desarrollar su carrera en el hotel.