Relevante empresa del sector cárnico ubicada en Valmojado busca incorporar un/a técnico/a de control de calidad con el objetivo de que realize las siguientes funciones:* Apoyo al responsable para mantener el sistema de gestión de calidad, como IFS para garantizar la consistencia en los procesos y la calidad e inocuidad de los productos.* Gestión de incidencias y no conformidades de clientes y/o proveedores.* Seguimiento y control de la trazabilidad tanto aguas arriba y abajo, como la interna.* Seguimiento del plan analítico para la toma de muestras.* Gestión documental de SANDACH (residuos cat III).* Preparación y seguimiento de auditorías de clientes internas y externas.* Mantenimiento de la certificación de Bienestar Animal WELFAIR.* Preparación y mantenimiento de Certificación SAE nivel 3, revisión 4 (fichas de especificación, acuerdos, solicitud de lista en terceros países, gestión de autoprecintados, solicitud de exportación Cexgan, y demás carga documental.* Mantener registros y documentación relacionada con la calidad y seguridad alimentarias, en base a normativas vigentes y las auditorias pertinentes (internas o externas).* Proporcionar capacitación continua al personal en temas relacionados con calidad, buenas prácticas y procedimientos de seguridad alimentaria.* Inspección de instalaciones, producto terminado y cumplimiento de buenas prácticas.Jornada completa de 40 horas semanales entre lunes y viernes en turno mañana en horario entre 06:00h y 14:30h o de 04:30h a 12:30h, con los descansos establecidos por ley.