Vacante: Jefe de sector - Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá
Buscamos a un/a jefe de sector que garantice un servicio ágil, organizado y orientado al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y eficiencia propios de Meliá Hotels International.
Beneficios
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación adaptable y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios.
Misión principal
- Supervisar el servicio diario del restaurante buffet (especialmente desayunos y otros servicios según operativa).
- Garantizar la correcta reposición, presentación y limpieza de las áreas de buffet.
- Coordinar al equipo de camareros/as para asegurar fluidez, rapidez y calidad en el servicio.
- Controlar el orden y correcta preparación de mesas, estaciones de servicio y zonas comunes.
- Atender al cliente de forma profesional y cercana, resolviendo incidencias o solicitudes especiales.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la reposición eficiente de alimentos y el control de tiempos.
- Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la gestión de aforos, rotación de mesas y organización del flujo de clientes.
- Formar y acompañar al personal nuevo en los procedimientos y estándares del hotel.
Requisitos
- Formación: Valorable formación en Hostelería, Restauración o Turismo.
- Experiencia: Al menos 1–2 años como jefe/a de sector, supervisor/a de sala con funciones de coordinación, preferiblemente en restaurantes buffet u hoteles.
- Idiomas: Español imprescindible; inglés nivel medio valorable, especialmente en entorno hotelero.
- Conocimientos técnicos:
- Organización de servicios buffet y alto volumen.
- Normativa de higiene alimentaria.
- Coordinación de equipos operativos.
Competencias y Habilidades
- Capacidad de organización y liderazgo operativo.
- Orientación al cliente y atención al detalle.
- Rapidez y eficacia en la toma de decisiones.
- Buenas habilidades de comunicación.
- Capacidad de trabajo bajo presión en servicios de alta ocupación.
- Actitud proactiva y colaborativa.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos rotativos.
Beneficios adicionales
- Incorporación al Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá.
- Posibilidades de desarrollo dentro del grupo Meliá.
- Salario según convenio.
Política de Igualdad y Diversidad
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres, así como por la diversidad e inclusión en nuestro entorno laboral, prohibiendo cualquier forma de discriminación por discapacidad, raza, religión, género o edad.
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