Misión:
Organizar, supervisar y ejecutar las tareas de tu sección en cocina, asegurando la calidad, presentación y tiempos de los platos de acuerdo con los estándares Meliá. Mantener los protocolos de higiene y seguridad, optimizar recursos y colaborar estrechamente con otros departamentos para que la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes sea inolvidable.
Qué buscamos?
Experiencia previa como Jefe de Partida o en roles similares en cocinas de alta demanda.
Dominio de técnicas culinarias, presentación y control de calidad.
Capacidad de liderazgo, organización, comunicación y trabajo en equipo.
Alta atención al detalle y orientación al cliente.
Conocimientos sólidos de normativa de higiene y seguridad alimentaria.
Flexibilidad horaria;
disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. xhfqzwm
Valorable conocimiento de idiomas inglés / otros].