- Gestionar y supervisar las operaciones diarias de restauración, bares, banquetes y room service.
- Coordinar al personal de cocina, sala y eventos, garantizando un servicio excelente.
- Diseñar y actualizar la carta de comidas y bebidas junto con el chef ejecutivo.
- Controlar costes, márgenes y rentabilidad del departamento F&B.;
- Negociar con proveedores, optimizar compras e inventarios.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad del hotel.
- Colaborar con el departamento comercial en la organización de eventos y promociones gastronómicas.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Formación en Hostelería, Restauración o Gestión Hotelera.
- Conocimientos sólidos en gestión de costes, control de stock y liderazgo de equipos.
- Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas.
- Pasión por la gastronomía, la atención al detalle y la excelencia en el servicio.
Se valorará
- Experiencia previa en gestión de banquetes y eventos.
- Conocimientos de enología, coctelería y tendencias gastronómicas actuales.
- Certificación en manipulación de alimentos y APPCC.
Ofrecemos
- Contrato estable y salario competitivo según experiencia.
- Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero.
- Entorno de trabajo dinámico, con un equipo joven y orientado a la calidad.
- Beneficios corporativos y formación continua.
Condicions que ofereix l'empresa
Jornada
Jornada completa
Horari
competa
Perspectiva de la feina
Contrato estable y remuneración competitiva según experiencia.
Previsió d'incorporació
Immediat
Tipus de contracte
Fix discontinu
Estudis
És valorable:
-ESO amb titulació ESO
Experiència laboral
És valorable:
- Experiencia previa en gestión de banquetes y eventos.
- Conocimientos de enología, coctelería y tendencias gastronómicas actuales.
- Certificación en manipulación de alimentos
Nivell d'experiència
Càrrec intermedi / Encarregat
Anys d'experiència
2 anys
Idiomes
Català
C1 - Funcional
Valorable
Castellà
C1 - Funcional
Valorable
Anglès
B2 - Avançat
Valorable
Empresa
Nom de l'empresa
PACTO ETT
Sector
Recursos humans: consultoria - ETT
Descripció
En Pacto ETT somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene. Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad. #pasiÓnportuÉxito.
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