OFERTA DE EMPLEO | Metre Responsable – Gastro Iruña (Algeciras, Cádiz)
En Gastro Iruña, restaurante de referencia en el Campo de Gibraltar especializado en carnes rojas a la brasa, pescados, mariscos y asados tradicionales con alma vasco-andaluza, buscamos incorporar a nuestro equipo un Metre responsable de sala.
Tu misión
* Coordinación y supervisión del servicio de sala, garantizando una experiencia excelente para cada comensal, alineada con los estándares de calidad de la casa.
Funciones principales
* Supervisar al equipo de camareros/as y organizar los turnos
* Recibir y acompañar a los clientes, gestionando reservas
* Asegurar que el ritmo de sala esté sincronizado con cocina
* Resolver incidencias y anticiparse a las necesidades del cliente
* Garantizar un servicio ágil, atento y profesional
Requisitos
* Experiencia previa como metre o jefe de sala (mínimo 2 años)
* Conocimientos de protocolo y servicio en sala
* Capacidad de liderazgo y buena gestión de equipos
* Actitud resolutiva, don de gentes y pasión por la hostelería
* Valorable conocimientos de vinos y gastronomía tradicional española
Se valorará positivamente
* Trayectoria consolidada en restaurantes de nivel medio-alto
* Resultados demostrables en atención al cliente y fidelización
* Iniciativa y propuestas de mejora en servicio y operativa de sala
Interesados/as
Enviar currículum con fotografía actualizada a:
gastronavarra80@gmail.com
#J-18808-Ljbffr