Jefe/a de cocina

En Casa Carmen Restaurant platillos, con 11 años de trayectoria y más de 56 establecimientos por toda España, buscamos un/a Director/a de Restaurante con talento y pasión por la hostelería para unirse a nuestro equipo.

Como Director/a de Restaurante, serás responsable de la gestión integral de nuestro establecimiento, asegurando la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.

• Liderar y motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando altos estándares de calidad en el servicio y la preparación de alimentos.
• Gestionar el personal, incluyendo la selección, formación, planificación de horarios y evaluación del desempeño.
• Controlar los costes operativos y el presupuesto, optimizando la rentabilidad del restaurante.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y salud.
• Gestionar el inventario y los pedidos de suministros.
• Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y la eficiencia del servicio.

Buscamos a una persona con:

• Experiencia demostrable en la dirección de restaurantes o posiciones similares en el sector de la hostelería.
• Grandes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
• Orientación clara al cliente y a la consecución de resultados.
• Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas.
• Conocimientos de gestión de personal, finanzas y operaciones.

Si eres una persona proactiva, comprometida y te apasiona el buen servicio, te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte en una empresa consolidada y en constante expansión.