Buscamos Chef Ejecutivo para unirse al Grupo TrocaderoEn Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a Chef Ejecutivo/a con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar todos los restaurantes del grupo.Funciones principales- Supervisar y coordinar las operaciones culinarias de todos los restaurantes del grupo.- Diseñar y actualizar menús junto a los chefs de cada local.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.- Gestionar equipos de cocina:
Selección, formación y liderazgo.- Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.- Selección de productos junto con el departamento de comprasRequisitos:
- Experiencia previa como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en grupos de restauración de alto nivel.- Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.- Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.- Disponibilidad para desplazarse entre diferentes restaurantes del grupo.¿Qué te ofrecemos?- Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.- Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido.- Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.- Incorporación inmediata- Remuneración competitivaÚnete a la Experiencia Trocadero