DESCRIPCIóN
En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.
Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as.
Buscamos Segundo/a jefe/a de cocina (Kitchen Assistant) para nuestra próxima apertura en Valencia
Creemos que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre con una sonrisa sincera.
Por eso, necesitamos a un/a segundo/a de cocina que quiera algo más que una operativa perfecta.
¿QUÉ HARÁS CÓMO KITCHEN ASSISTANT?
Serás responsable de la operativa diaria de cocina en ausencia del / la responsable de cocina: producción, servicio y limpieza.
Coordinarás al equipo en ausencia del/la responsable de cocina.
Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.
Prestarás apoyo en la realización de pedidos, turnos, inventarios y cumplimiento de APPCC.
Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Contrato fijo y estable
Salario jornada completa: 22.500€ brutos anuales (40h)
Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento
Un proyecto con propósito, corazón y futuro
30% de descuento en nuestra carta
Adelanto de nómina con Payflow
Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento
Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad
¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte.
¡Bienvenido/a a La Martinuca!
Come bien. Cuídate mucho.
¡Mucha suerte!
REQUISITOS
Experiencia liderando equipos en cocinas y disponibilidad horaria completa de L-D.
Conocimiento de programas de planificación de turnos, gestión de pedidos y control de stock.
Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía.
Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC).
Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces.
Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada.
Nos encantará si además…
Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma.
Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar.
Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo.
Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.