Salón de Juegos busca incorporar Segundo de Cocina. Como empresa consolidada y reconocida en el sector, buscamos un cualificado de trayectoria para gestionar, junto a Jefe de Cocina, la oferta gastronómica y la operativa diaria de la cocina y sus recursos. Dentro de las funciones principales a desempeñar como Segundo de Cocina estarán:
Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio junto al Jefe de Cocina.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo
Gestionar la ejecución y orden de salida de los platos y participar en su elaboración.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento
Realizar el control de APPCC.
Condiciones:
Incorporación a un proyecto empresarial de sólida estabilidad
Posibilidades de desarrollo y crecimiento
Incorporación inmediata
Jornada completa con 2 días libres consecutivos.
Salario 2.000€ netos/mes
FP2
2 Años