Descripción del puesto:
Buscamos un/a auxiliar de cocina con interés y/o experiencia en cocina con fuego (plancha, fogones, freidoras) para integrarse en nuestro equipo. La persona seleccionada dará soporte directo en la preparación de platos calientes, asegurando un correcto manejo del fuego, tiempos de cocción y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
Funciones principales:
Apoyo en la preparación y elaboración de platos en cocina caliente
Manejo básico de plancha, fogones, parrilla y freidora
Control de tiempos de cocción y temperaturas
Preparación de mise en place para el servicio
Limpieza y mantenimiento de equipos de cocina (especialmente zonas de calor)
Reposición y organización de materias primas
Cumplimiento de protocolos de seguridad en el uso de fuego y maquinaria
Requisitos:
Experiencia previa en cocina (especialmente en cocina caliente, valorable)
Conocimientos básicos en manipulación de alimentos
Capacidad para trabajar bajo presión en horas de servicio
Agilidad, orden y limpieza
Responsabilidad en el manejo de fuego y equipos calientes
Disponibilidad horaria
Se valorará:
Experiencia en parrilla o cocina tradicional
Formación en hostelería o cocina
Rapidez y precisión en el servicio
Se ofrece:
Estabilidad laboral según desempeño
Formación continua en cocina caliente
Buen ambiente de trabajo
Oportunidades de crecimiento competente
Especialidad:
- No requerido
Horario:
- Rotativo mañana/tarde