Qué estamos buscando
Nuestro Hotel Restaurante Jardines La Tejera es una unidad de negocio en pleno crecimiento y con un gran potencial en nuestra línea de negocio de cocina (empresa del grupo Cosentino).
Estamos buscando profesionales que quisieran entrar a formar parte de nuestra familia en la posición de COCINERO/A.
Cuáles serán tus funciones
* Desempeñará labores de cocina y comedor; preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y bebidas para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la organización.
* Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
* Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
* Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
* Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
* Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
* Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
* Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
* Colaborará en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Colaborará en la planificación de menús y cartas.
* Colaborará en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Controlará y cuidará de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Qué necesitas para tener éxito
Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería).
Experiencia:
* Mínimo 2 años de experiencia en el sector.
Conocimientos:
* Nutrición y dietética.
* Conservación de alimentos.
* Normas de Higiene y Seguridad Integral.
Qué ofrecemos
* Contrato fijo discontinuo.
* Dos días libres.
* Turnos rotativos y seguido.
* Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo.
Acerca de Cosentino
En COSENTINO nuestro propósito es inspirar a las Personas a través de espacios innovadores y sostenibles. Somos el productor líder mundial de superficies arquitectónicas y decorativas. Nuestros productos están diseñados para brindar soluciones innovadoras y funcionales tanto para el hogar como para espacios comerciales, como encimeras de cocina y baño, espacios abiertos al aire libre, fachadas, etc. Innovación, sostenibilidad, funcionalidad y belleza describen nuestra propuesta de valor para los diferentes actores del mercado y cliente final
Con presencia en más de 100 países y 5 continentes, nuestro negocio sigue creciendo constantemente en todas las geografías. así como oportunidades de carrera para personas talentosas como tú.
Cosentino es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo: Cosentino está comprometida con el principio de igualdad de oportunidades laborales para todos los empleados y con proporcionar a los empleados un entorno laboral libre de discriminación y acoso. Todas las decisiones de empleo en Cosentino se basan en las necesidades comerciales, los requisitos del trabajo y las calificaciones individuales, sin distinción de raza, color, religión o creencias, nacionalidad, clase social, origen étnico, sexo o situación de embarazo, edad, discapacidad física, mental o sensorial, enfermedad, orientación sexual, identidad y/o expresión de género, estado civil o pareja de hecho, historial médico familiar o información genética, estado familiar o parental.
Cosentino no tolerará la discriminación o el acoso por ninguna de estas características.