DESCRIPCIóN
¡Hola! ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina con ganas de unirte a un equipo de primera en un hotel 5* de lujo? ¡Esta es tu oportunidad! En Vincci Hoteles, buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro espectacular Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* en Tenerife. Si tienes al menos 2 años de experiência demostrando tu talento culinario y te encanta la gestión de cocinas, ¡queremos conocerte!
**¿Qué harás en tu día a día?**
- Serás el/la rey/reina del control de aprovisionamientos, asegurándote de que todo lo que entra en la cocina se conserva y almacena a la perfección. ¡Nada de desperdicios!
- Elaborarás informes súper útiles sobre cómo va la gestión de recursos y procesos. ¡Tu visión será clave para mejorar!
- Ayudarás a formar a tu equipo y supervisarás su trabajo con una sonrisa. ¡Crecer juntos es lo nuestro!
- Cuidarás como oro en paño las materias primas y todos los productos que usamos. ¡La calidad ante todo!
- Te encargarás de preparar, cocinar y presentar platos que dejen a nuestros clientes con la boca abierta. ¡Arte en cada bocado!
- Crearás platos, postres y salsas gourmet que sean la envidia del sector. ¡Atrévete a innovar!
- Colaborarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. ¡Todo debe salir perfecto!
- Estarás ojo avizor con el material de cocina, informando de cualquier cosita que no vaya bien. ¡La prevención es importante!
- Echarás una mano en la planificación de menús y cartas. ¡Tus ideas son bienvenidas!
- Participarás en la planificación de costes e inventarios, y en las compras. ¡La eficiencia es la clave!
- Te asegurarás de que cumplimos con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental. ¡Cuidamos nuestro planeta!
**¿Qué buscamos en ti?**
- Experiência demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en hoteles de categoría.
- Pasión por la cocina y las nuevas tendencias culinarias.
- Capacidad de organización, planificación y gestión de equipos.
- Actitud proactiva, resolutiva y con muchas ganas de trabajar.
- Flexibilidad y adaptabilidad.
- Conocimientos en control de costes y gestión de inventarios.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y sistemas de gestión ambiental.
**¿Qué te ofrecemos?**
- Un contrato fijo-discontinuo para que disfrutes de estabilidad.
- Formar parte de un grupo hotelero líder con un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
- La posibilidad de trabajar en un entorno excepcional como es Tenerife.
- Salario competitivo acorde a tu experiência y valía.
¡Si crees que encajas y te apetece dar un giro a tu carrera competente en uno de los mejores hoteles de la isla, no esperes más! ¡Estamos deseando conocerte y que formes parte de la familia Vincci Hoteles!
**Requisitos**:
- Módulo de Grado Superior de Restauración.
- Experiência de 2 años en un puesto similar.
- Experiência haciendo inventarios y pedidos.
- Experiência dirigiendo personas